De Amerikaanse koffieketen Starbucks heeft in de meeste ontwikkelde markten een belangrijke aanwezigheid. Vooral in de rijkere Engelssprekende regio’s heeft Starbucks een sterk netwerk uitgebouwd. Op die trend vormt Australië echter een belangrijke uitzondering. Starbucks blijkt het bijzonder moeilijk te hebben om het Australische publiek voor zich te winnen.,/p>
Volgens John McDuling, economisch correspondent van het magazine Quartz, bleek het voor Starbucks quasi onmogelijk om zich een eigen plaats te verwerven binnen de historische Australische koffiecultuur. Ook op het gebied van smaak is er volgens McDuling sprake van een gigantische kloof.
“In de Verenigde Staten heeft Starbucks inmiddels een gigantisch netwerk uitgebouwd,” geeft John McDuling aan. "Analyses hebben uitgewezen dat de reiziger op een traject tussen onder meer Boston en Philadelphia zich onafgebroken binnen een straal van tien mijl van een Starbucks -vestiging bevindt. Bovendien getuigt de keten van een steeds grotere aanwezigheid op internationale markten. De Zuid-Koreaanse hoofdstad Seoel heeft inmiddels meer Starbucksvestigingen dan New York City. Canada kent met 39,54 vestigingen per miljoen inwoners zelfs de grootste dichtheid aan Starbucks -filialen van de hele wereld.”
“Er is echter één ontwikkeld land waarin Starbucks moeilijkheden ondervindt om voet aan grond te zetten,” zegt McDuling. “In Australië telt de keten immers amper 1,04 vestiging per miljoen inwoners. Dat is één van de laagste scores van alle lidstaten van de Organisatie voor Economische Samenwerking en Ontwikkeling (OESO)."
" Starbucks opende in het begin van deze eeuw nochtans al zijn eerste Australische filiaal, waarna een snelle uitbreiding volgde. Op acht jaar tijd had de keten een Australisch netwerk van bijna negentig vestigingen uitgebouwd, maar die bleken wel een verlies van 143 miljoen dollar opgestapeld te hebben. Daarop werd beslist om twee derde van de filialen te sluiten en de rest te verkopen aan de keten Withers Group.”
Er kan volgens John McDuling echter een perfecte verklaring worden gegeven voor de Australische problemen van Starbucks . “Australië had immers ook voor de komst van Starbucks al een gesofisticeerde koffiecultuur,” merkt hij op. “Het was voor de Amerikaanse keten onmogelijk om zichzelf binnen die cultuur een eigen plaats uit te bouwen."
"Australië telt meer dan 6.600 onafhankelijke cafés en koffiebars die een gezamenlijke omzet van 4 miljard dollar per jaar genereren. Hetzelfde fenomeen kan ook worden opgetekend in Frankrijk, waar de keten evenmin een belangrijke aanwezigheid heeft uitgebouwd. In Italië, dat eveneens op een rijke koffiecultuur kan terugvallen, heeft Starbucks zelfs geen enkele vestiging."
“Bovendien is er de kwestie van smaak,” stipt McDuling nog aan. “In Australië wordt koffie vereenzelvigd met espresso en niet met de waterige variëteit die in de Verenigde Staten wordt geschonken. Elke Australische expat in de Verenigde Staten zal klagen over de erbarmelijke smaak van de Amerikaanse koffie.”
Bron: Express.be