Prijsstijgingen voor bloemgerelateerde producten als brood en koekjes worden onvermijdelijk nu de prijs van tarwe in juni zijn grootste stijging in drie decennia kende ten gevolge van de aanhoudende droogte in Rusland. Verantwoordelijken in de voedingsindustrie voorspellen ook forse prijsstijgingen voor gerst waardoor de prijs van gevogelte en bier omhoog zal gaan.
Piek naar 211
De tarweprijs steeg gisteren met 8% tot 211 euro per ton; de hoogste prijs in 24 maanden. Tarwe is sinds eind juni al zo’n 50% duurder geworden. De slechte oogst, de aanhoudende droogte in 's werelds graanschuur Rusland en de daaropvolgende prijsstijging doen denken aan de globale voedselcrisis van 2007 - 2008, toen prijsstijgingen van landbouwproducten recordhoogtes haalden en voedselrellen uitbraken in verschillende landen, waaronder Haïti en Bangladesh.
De prijsstijgingen zij ongezien sinds 1972- 1973 en de industrie kan onmogelijk de verhoging van 50% van tarwe negeren, zegt Gary Sharkey van de Britse bakkerijketen Premier Foods.
Droogte stuwt prijzen
Vooral de aanhoudende droogte in Rusland, Oekraïne en Kazachstan baart de sector zorgen. Deze drie landen behoren tot de top 10 van uitvoerders van tarwe en zijn belangrijke leveranciers voor Noord-Afrika en het Midden-Oosten. Handelaars vrezen voor een beperking van de export of zelfs een exportverbod in die drie landen in een poging om de eigen consumptie veilig te stellen en de binnenlandse prijzen laag te houden.